Наталья Замятина: Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов

Куда бы вы ни направились: в лес, в поле или в собственный сад, повсюду вы найдете съедобные травы. Они в буквальном смысле растут у нас под ногами, и многое из этого люди обычно называют сорняками. Оказывается, всеми гонимые сорняки вовсе не бесполезны, а, напротив, вкусны и полны витаминов.
Съедобных дикорастущих растений - более 1000 видов. И из всего этого можно приготовить изысканные и простые, низкокалорийные и питательные блюда: закуски, супы, вторые блюда, десерты, напитки. Приготовьте и попробуйте салат из настурции, суп из ряски, мармелад из акации... На любой вкус!